Lunchkaart

Voor bij de borrel

Bitterballen (6 stuks)
€ 5,00

van Van Dobben met Doesburgsche mosterd

Warm bittergarnituur (10 stuks)
€ 7,75
Borrel plankje (voor 2 personen)
€ 12,50

bitterballen van Van Dobben - kaas van de Pasop, naegelholt en droge worst van de Steenoven

Wildplankje voor 2 personen
€ 15,00

Wildkroketjes - wildzwijnpastrami - wildpaté - gerookte eendenborst

Wildkroketjes (4 stuks)
€ 8,00
Kaas
€ 6,50

Jong belegen en oud

Landbrood
€ 4,50

met kruidenboter en tapenade

Nootjes
€ 3,00

Gemengd

Tosti's

Beenham
€ 5,50

belegen kaas

Brie
€ 6,50

walnoten - honing

Zuurkool
€ 6,50

katenspek - belegen kaas - mosterd

Soepen

Romige kreeftensoep
€ 10,00
Krachtige wildbouillon
€ 7,50

met een roomkraagje van spek en ui

Romige bospaddenstoelensoep
€ 7,50
Tomatensoep
€ 7,00

met partjes tomaat - gehaktballetjes - rijst

Salades

Huisgemaakte Huzarensalade
€ 11,00

met diverse vleeswaren

Russisch ei
€ 13,00

huisgemaakte huzarensalade met diverse vissoorten, ei garnering en remoulade saus

Salade vis
€ 12,75

Gerookte zalm, Noorse garnalen en cocktailmayonaise

Groene salade
€ 11,50

Vijgen - Camembert uit de over - noten

Landbrood; wit of bruin

Gerookte zalm en roomkaas
€ 9,00
Hummelse oude kaas
€ 7,25

van biologische boerderij de Pasop en kweeperengelei

Gezond
€ 7,75

Beenham, belegen kaas, tomaat, ei en salade

Carpaccio van hert
€ 10,00

truffelmayonaise - snippers oude kaas van de Pasop

Karperlunch
€ 9,50

Landbrood met gemarineerde zalm en roomkaas - kruidenkaas van de Pasop - carpaccio van hert

Warme gerechten

Uitsmijter beenham of belegen kaas
€ 7,50
Uitsmijter rosbief
€ 8,00
Omelet
€ 9,00

Ham of kaas of champignons

Boerenomelet
€ 9,00
Omelet met zalm
€ 9,50
Twee rundvleeskroketten
€ 8,50

van Patisserie Holtkamp te Amsterdam met brood

Twee huisbereide wildkroketten
€ 10,00

met cranberrycompote

Gebakken kippenlevers
€ 10,50

Met Madeira saus en brood

Champignons
€ 9,75

in een krokant jasje met knoflooksaus

Biefstuk van de ossenhaas
€ 24,50

brood - vleesjus

Kroket
€ 6,50

frites - appelmoes - mayonaise

Twee knakworstjes
€ 6,50

frites - appelmoes - mayonaise

Twaalf uurtje
€ 11,50

Landbrood met een rundvlees kroket van Patisserie Holtkamp, uitsmijtertje rosbief, huzarensalade en een tomatensoepje

Vegetarisch twaalf uurtje
€ 11,50

Landbrood met een groente kroket van Patisserie Holtkamp - uitsmijtertje oude kaas en bospaddenstoelensoepje

Wild twaalf uurtje
€ 13,00

Landbrood met een huisgemaakte wildkroket - carpaccio van hert  - wildbouillon - spruitjessalade