Thuisservice kaart

Koude voorgerechten

Terrine van pastinaak thuisservice
€ 9,50

pompoen crème - wortelkrokantje

Bombe van zalm - thuisservice
€ 10,50

forelmousse - limoenhangop

Visserslatijn - thuisservice
€ 13,50

gerookte zalm - paling - forel - Hollandse garnalen - gemarineerde zalm

Trio van eend - thuisservice
€ 12,00

drie bereidingen van eend: rilettes, mousse, gerookte eendenborst
zoetzure rode kool - crunble van paddenstoelen

Carpaccio van hert - thuisservice
€ 12,50

truffelmayonaise - Hummelse oude kaas

Naegelholt van de Steenoven - thuisservice
€ 11,50

boerenpaté - Hummelse kweeperengelei

Huisgemaakte huzarensalade - thuisservice
€ 9,50

diverse vleeswaren

Russisch ei - thuisservice
€ 11,50

huisgemaakte huzarensalade - diverse vissoorten - ei garnering - remouladesaus 

Wildzwijnspastrami - thuisservice
€ 11,50

wildpaté - wortel-gembermarmelade

Warme voorgerechten

Wildkroketje - thuisservice
€ 4,00

gevuld met een wildragout - cranberry compote

Gebakken of ongebakken te bestellen, niet geschikt voor in de airfryer


€4,- per stuk

Huisgemaakte soepen

Romige kreeftensoep - thuisservice
€ 8,00
Krachtige wildbouillon - thuisservice
€ 5,50

wildgarnituur

Romige bospaddenstoelensoep - thuisservice
€ 5,50
Tomatensoep - thuisservice
€ 5,00

partjes tomaat - gehaktballetjes - rijst

Voor de kinderen

Klein kopje bospaddenstoelensoep - thuisservice
€ 3,50
Fruitcocktail - thuisservice
€ 4,50
Kroketje of twee knakworstjes - thuisservice
€ 6,50

frites

Gelijk consumeren.

stamppot zuurkool - thuisservice
€ 8,50

rookworst

kabeljauw - thuisservice
€ 10,50

frites of gebakken aardappeltjes - worteltjes

Vegetarisch

Portobello - thuisservice
€ 14,50

tagliatelle - noten - bospaddenstoelensaus

Pompoenstoof - thuisservice
€ 15,50

couscous

Vis

Kabeljauw - thuisservice
€ 18,50

saffraansaus

Twee gebakken sliptongen - thuisservice
€ 20,00

remouladesaus

Roodbaars - thuisservice
€ 18,50

witte koolatjar - kappertjessaus 

Vlees

Schnitzel - thuisservice
€ 16,00

spek - uitjes - champignons 

Varkenshaas - thuisservice
€ 19,50

champignonroomsaus

Wild

Fazant - thuisservice *
€ 22,50

bout en borst omwikkeld met spek - romige zuurkool - puree - rookworst

Hazenpeper - thuisservice *
€ 18,50

aardappelpuree - rode kool

Hazenpeper zonder garnituur- thuisservice *
€ 15,00
Hazenbout - thuisservice *
€ 21,50

doorgebraden voor- en achterbout - wildsaus

Sukade van wildzwijn - thuisservice *
€ 19,50

spruitjesstamppot - Bronckhorster bockbiersaus 

Wildproeverij - thuisservice *
€ 23,50

combinatie van 3 wildsoorten


*In al onze wildgerechten kunt u hagel aantreffen.

Dessert

Achterhoeks kaasplankje - thuisservice
€ 9,50

kletzenbrood - Hummelse kweeperengelei

Chipolata pudding - thuisservice
€ 5,50

marasquinsaus