Zomerkaart

Koude voorgerechten

Salade caprese
€ 11,00

buffelmozzarella, tomaat en basilicum

Terrine van gerookte meerval
€ 13,50

zoetzure komkommer en limoenmayonaise

Taartje van kreeft en krab
€ 18,50

met avocado

Carpaccio van ossenhaas
€ 13,50

snipers oude kaas van Biologische boederij de Pasop en pesto

Charcuterie
€ 14,00

fijne vleeswaren van Slagerij de Schelfer, huisgemaakte huzarensalade en rode uiencompote

Visserslatijn
€ 16,50

gerookte zalm, paling, forel, meerval en gemarineerde zalm

Warme voorgerechten

Champignons
€ 9,75

in een krokant jasje met een knoflooksaus

Huisbereide garnalenkroket
€ 6,00

cocktailmayonaise en gefrituurde peterselie


Per stuk

Warme geitenkaas
€ 12,00

groene salade met gele bieten, spekjes, noten en Hummelse honing

Caesar salade
€ 12,50

gebakken gamba's, ei, croutons, ansjovis en Parmezaanse kaas

Soepen

Romige kreeftensoep
€ 10,00
Runderbouillon
€ 7,50

met draadjesvlees en een roomkraagje van groene kruiden

Doesburgsche mosterdsoep
€ 7,50

met spekjes en prei

Tomatensoep
€ 7,00

partjes tomaat, gehaktballetjes en rijst

Hoofdgerechten - Vis

Risotto
€ 22,50

gamba's, coquilles en een kreeftensaus

Twee sliptongen
€ 24,00

met remouladesaus

Zalm
€ 22,50

op de huid gebakken met Hollandaise saus

Gebakken zeetong (450 gram)
€ 37,50
Warme kreeft
€ 30,00

gegratineerd met Hollandaise saus

Hoofdgerechten - Vlees

Maishoenderfilet
€ 22,50

dragonsaus en Chinese kool

Kalfsoester en kalfstong
€ 24,00

Madeirasaus en een stamppotje van snijbonen

Lamsracks
€ 25,50

met honing - tijmsaus

Kalfszwezerik
€ 29,50

krokant gebakken met morillesaus en groene asperges

Tournedos
€ 28,50

met stroganoffsaus

Schnitzel
€ 19,50

spek, uitjes en champignons

Cordon bleu
€ 20,50

schnitzel gevuld met ham en kaas

Varkenshaas
€ 22,50

met bospaddenstoelen en roomsaus

Hoofdgerechten - Vegetarisch

Zwarte bonenburger
€ 16,50

boerenkaas en salade

Risotto
€ 18,50

bospaddenstoelen, groene asperges, Chinese kool en Hollandaise saus

Voor de kinderen

Kopje tomatensoep
€ 3,50
Cocktail van vers fruit
€ 5,50
Kleine carpaccio van ossenhaas
€ 8,00
Gamba spiesje met risotto of friet
€ 9,50
Kroketje of twee knakworstjes
€ 6,50

met frites

Hamburger
€ 11,00

met frites

Desserts

Kaas
€ 12,50

vijgencompote en kletzenbrood


met een glaasje Late bottled vintage port € 16,50

Chocolade panna cotta
€ 8,50

met rood fruitsalade

Gemberparfait
€ 8,00

met een gember-yoghurt saus

Café Glacé
€ 7,75

vanille, stracciatella, moca ijs met koffie en koffielikeur

Terrine van citrusfruit
€ 8,00

met yoghurtijs

Scroppino
€ 6,50

citroensorbet ijs met Prosecco en Vodka

Chipolata pudding
€ 7,50

met marasquinsaus

Dame blanche
€ 8,00

vanille ijs, advocaat en chocolade ijs met chocoladesaus en advocaat

Kinderijsje
€ 3,50

vanille of chocolade ijs in een leuke beker om mee te nemen