Zomerkaart

Koude voorgerechten

Sashimi van tonijn in sesam
€ 13,50

edame - wakame - avocado creme

Tartaar van zalm
€ 13,50

limoenmayonaise - komkommer

Carpaccio van ossenhaas
€ 13,50

oude kaas van Biologische boederij de Pasop en pesto

Runderpastrami
€ 12,50

witte kool atjar - Parmezaan - acetomayonaise

Visserslatijn
€ 16,50

gerookte zalm - paling - forel - Hollandse garnalen - gemarineerde zalm

Warme voorgerechten

Champignons
€ 9,75

in een krokant jasje met een knoflooksaus

Huisbereide garnalenkroket
€ 6,00

cocktailmayonaise en gefrituurde peterselie


Per stuk

Warme geitenkaas
€ 12,00

groene salade - gele bieten - spekjes - noten - honingdressing

Soepen

Romige kreeftensoep
€ 10,00
Runderbouillon
€ 7,50

gestoofd rundvlees - roomkraagje van groene kruiden

Doesburgsche mosterdsoep
€ 7,50

licht gebonden - spekjes

Tomatensoep
€ 7,00

gehaktballetjes - rijst

Hoofdgerechten - Vis

Risotto
€ 23,50

gamba's - coquilles - kreeftensaus

Twee sliptongen
€ 24,00

met remouladesaus

Zalm
€ 22,50

op de huid gebakken - Hollandaise saus - zeekraal

Kabeljauw
€ 22,50

Doesburgsche mosterdsaus - zoete aardappel crème

Hoofdgerechten - Vlees

Maishoenderfilet
€ 22,50

gevuld met spinazie - kerrie-preisaus

Kalfsoester en kalfstong
€ 24,00

Madeirasaus - stamppotje van snijbonen

Lamsracks
€ 25,50

met honing - tijmsaus

Kalfszwezerik
€ 29,50

krokant gebakken - morillesaus - groene asperges

Tournedos
€ 30,00

met stroganoffsaus

Schnitzel
€ 19,50

spek, uitjes en champignons

Cordon bleu
€ 20,50

schnitzel gevuld met ham en kaas

Varkenshaas
€ 23,50

paddenstoelen - roomsaus

Hoofdgerechten - Vegetarisch

Linzen
€ 15,50

groene asperges - ravioli met spinazie - gepofte tomaten - saus van Fourme d'Ambert

Risotto
€ 18,50

paddenstoelen - mini artisjok - tuinbonen - Hollandaise saus

Voor de kinderen

Kopje tomatensoep
€ 3,50
Cocktail van vers fruit
€ 5,50
Kleine carpaccio van ossenhaas
€ 8,00
Gamba spiesje met risotto of friet
€ 9,50
Kroketje of twee knakworstjes
€ 6,00

met frites

Hamburger
€ 10,00

met frites

Desserts

Kaas
€ 12,50

vijgencompote en kletzenbrood


met een glaasje Late bottled vintage port € 16,50

Parfait van witte chocolade
€ 8,00

exotisch fruit

Limoncello tiramisu
€ 8,00

rood fruit

Limoncello tiramisu
€ 8,00

rood fruit

Chocolade
€ 7,50

karamel- stracciatella- chocolade ijs - karamelsaus

Scroppino
€ 6,50

citroensorbet ijs - Cava - Vodka

Chipolata pudding
€ 7,50

met marasquinsaus

Dame blanche
€ 8,00

vanille ijs, advocaat en chocolade ijs met chocoladesaus en advocaat

Kinderijsje
€ 4,00

vanille of Smarties ijs in een leuke beker om mee te nemen